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傳統工藝

以前的人平日嗑瓜子叫做窮嗑,而年三十晚上嗑瓜子叫做嗑窮,是擺脫貧窮的意思,所以就傳下來年三十要嗑瓜子的習俗。

我國嗑瓜子的習俗在明代已經流行。從歷史淵源來看,西瓜子是真正意義的“由來已久”。最早記載西瓜子可食的是元代《王禎農書》:“(西瓜)其子爆干取仁,用薦茶易得?!痹诿髑鍍纱?,沒有其他瓜子能撼動西瓜子的地位。而且嗑瓜子的習俗傳入了宮廷,明代《酌中志》中記載了明神宗朱翊鈞“好用鮮西瓜種微加鹽焙用之”。

古時人們大年三十有熬百歲的習俗,時間長容易發困,磕點瓜子可以緩解一點睡意。另外,過年閑暇時間比較充裕,瓜子花生是閑聊的最佳伴侶,吃多了也不會飽。

嗑瓜子之人必為閑人,嗑瓜子之心必是一顆閑心。從《西游記》、《紅樓夢》等小說的場景來看,無一不是太平盛世,只有在太平年代,人們才有閑情逸致嗑瓜子,閑話家長里短,否則貧困人家尚不得裹腹,何來嗑瓜于的心情和買瓜子的閑錢,隨著社會的發展與生活條件越來越好,迎賓會友逢年過節,都少不了這種休閑零食了,如果瓜子去殼放好,反而顯得索然無味了。嗑瓜子實在是平民化的情調,年味的縮影,過年街坊鄰居親朋好友互相拜年,酒足飯飽不是必須的,但瓜子是一定要嗑的。


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